Roadmap penelitian kelompok riset ini menggambarkan pengembangan riset secara bertahap, mulai dari riset dasar dan penguatan teknologi, hingga pengembangan produk dan hilirisasi ke tahap implementasi. Setiap tahap dirancang untuk memastikan hasil penelitian tidak hanya unggul secara ilmiah, tetapi juga tervalidasi, aplikatif dalam praktik klinik, serta berkontribusi pada inovasi layanan dan kebijakan di bidang gizi klinik.